Voras Gefsis: Ένα αυθεντικό γαστρονομικό ταξίδι στις πλαγιές του Όρους Βόρα

Στους πρόποδες του Καϊμακτσαλάν, μόλις 1,5 ώρα από τη Θεσσαλονίκη και λίγο μετά το πανέμορφο χωριό Νέος Άγιος Αθανάσιος, βρίσκεται ένα σημείο αναφοράς για την ελληνική γαστρονομία. Το Voras Gefsis αποτελεί δημιούργημα της οικογένειας Καραμήτσου, η οποία με βαθιές ρίζες στην κτηνοτροφία και βαθιά αγάπη για τη γη, κατάφερε να δημιουργήσει έναν χώρο που εκφράζει απόλυτα την ποιότητα, τη φιλοξενία και τη μαγεία της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας.

Ένα ζεστό καταφύγιο με ατμόσφαιρα και χαρακτήρα

Το Voras Gefsis στεγάζεται σε έναν χώρο φτιαγμένο με πέτρα και ξύλο, που αποπνέει τη ζεστασιά της παράδοσης και την αίσθηση της οικειότητας. Η θέα προς το επιβλητικό όρος Βόρας δημιουργεί ένα μαγευτικό σκηνικό, ιδανικό τόσο για τις παγωμένες ημέρες του χειμώνα, όσο και για τις καλοκαιρινές εξορμήσεις στη φύση.

Το συγκρότημα περιλαμβάνει το εστιατόριο, ένα προσεγμένο κρεοπωλείο εντός του σαλονιού και το «café-bar 22», με ανεξάρτητη είσοδο. Τον χειμώνα, οι επισκέπτες μπορούν να ζεσταθούν δίπλα στο τζάκι, ενώ το καλοκαίρι η βεράντα με την απέραντη θέα προσφέρει δροσιά και χαλάρωση. Με χωρητικότητα 120 ατόμων στους εσωτερικούς χώρους και έως 400 το καλοκαίρι, το εστιατόριο είναι ιδανικό για εκδηλώσεις κάθε είδους, από οικογενειακές συγκεντρώσεις μέχρι επαγγελματικά events.

Η ελληνική γεύση στην πιο αυθεντική της μορφή

Το μενού του Voras Gefsis περιστρέφεται γύρω από το καλό κρέας - και ειδικά το μοσχάρι, το οποίο προέρχεται από την ίδια την εκτροφή της οικογένειας Καραμήτσου. Η ποιότητα των πρώτων υλών αποτελεί θεμελιώδη αξία, με κάθε πιάτο να αντικατοπτρίζει τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων.

Η συνεργασία με παραγωγούς της περιοχής εξασφαλίζει γεύσεις που τιμούν τη γη του τόπου. Από ζουμερά κρεατικά στη σούβλα μέχρι πιάτα με άγρια κυνήγια, το φαγητό στο Voras Gefsis είναι ένας ύμνος στη γαστρονομική παράδοση της ελληνικής υπαίθρου. Ταυτόχρονα, οι δημιουργικές πινελιές των σεφ προσδίδουν ένα μοντέρνο χαρακτήρα, μετατρέποντας τις κλασικές συνταγές σε εμπειρίες υψηλής αισθητικής και νοστιμιάς.

Μια κάβα αφιερωμένη στον ελληνικό αμπελώνα

Η προσεγμένη κάβα του εστιατορίου αποτελεί ένα ακόμα δυνατό σημείο του. Περιλαμβάνει εκλεκτές ετικέτες κυρίως από τη Μακεδονία, τη γη του Ξινόμαυρου, αλλά και επιλογές από Σαντορίνη, Σάμο, Πελοπόννησο και Κρήτη, προσφέροντας στον επισκέπτη τη δυνατότητα να συνοδεύσει κάθε πιάτο με το ιδανικό κρασί. Είναι μια ωδή στη γευστική ποικιλία και τον πλούτο των ελληνικών αμπελώνων, που ενισχύει τη συνολική εμπειρία φαγητού.

Πέρα από το εστιατόριο

Η εμπειρία στο Voras Gefsis δεν περιορίζεται στη γευστική απόλαυση. Το «café-bar 22», με ανεξάρτητη είσοδο, λειτουργεί από το πρωί έως αργά το βράδυ, αποτελώντας ιδανικό σημείο για έναν πρωινό καφέ, ένα δροσιστικό ποτό ή ένα χαλαρό ρόφημα μετά το φαγητό.

Το κρεοπωλείο που βρίσκεται μέσα στο εστιατόριο επιτρέπει στους επισκέπτες να προμηθευτούν τα εκλεκτά κρεατικά της οικογένειας Καραμήτσου, μεταφέροντας στο σπίτι τους τη γεύση και την ποιότητα που χαρακτηρίζουν το Voras Gefsis.

Διακρίσεις και αναγνώριση

Η ποιότητα και η συνέπεια του Voras Gefsis δεν πέρασαν απαρατήρητες. Το 2020 απέσπασε μία σημαντική διάκριση στα Gold Awards, επιβεβαιώνοντας τη θέση του ανάμεσα στους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της Ελλάδας. Παράλληλα, βραβεύτηκε από τους «Αετούς της Γαστρονομίας» και από τη διεθνή πλατφόρμα Restaurant Guru.

Οι βραβεύσεις αυτές αποτελούν επιστέγασμα μιας φιλοσοφίας που βασίζεται στην αγάπη για την ελληνική κουζίνα, στην προσεγμένη πρώτη ύλη και στη διαρκή επιδίωξη της τελειότητας.

Ένας προορισμός για κάθε εποχή

Ανοιχτό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, το Voras Gefsis αποτελεί ιδανικό προορισμό για όλες τις εποχές. Τον χειμώνα, μετά από μια ημέρα στις πίστες του Καϊμακτσαλάν, η θαλπωρή του τζακιού και η γεύση της παραδοσιακής κουζίνας προσφέρουν την απόλυτη χαλάρωση. Το καλοκαίρι, η δροσερή βεράντα με την πανοραμική θέα μετατρέπεται σε ένα γαστρονομικό καταφύγιο που συνδυάζει τη φύση με τη γεύση.

Η αυθεντική πλευρά της ελληνικής γεύσης

Σε απόσταση μόλις 1,5 ώρας από τη Θεσσαλονίκη, το Voras Gefsis προσφέρει μια εμπειρία που αξίζει να ανακαλύψετε. Εδώ, η παράδοση παντρεύεται με τη δημιουργικότητα, οι γεύσεις της ελληνικής γης αναδεικνύονται μέσα από αυθεντικές συνταγές, και η φιλοξενία αποκτά την πιο ζεστή, ειλικρινή της μορφή.

Είτε αναζητάτε μια γαστρονομική στάση μετά το χιονοδρομικό, είτε ένα καλοκαιρινό προορισμό γεμάτο γεύσεις και εικόνες, το Voras Gefsis σας προσκαλεί να ζήσετε μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις. Ραντεβού, λοιπόν, εκεί όπου η αυθεντική ελληνική κουζίνα βρίσκει το πιο γευστικό της αποτύπωμα.

Διεύθυνση: Νέος Άγιος Αθανάσιος, Ν.Πέλλας
Τηλέφωνο: 23810 31280
Website
Facebook
Instagram