Eπιμένει η ακρίβεια - «Δαγκώνουν» οι τιμές σε κρέατα, φρούτα, λαχανικά
Το 2,40% άγγιξε ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ
Με τις πιέσεις στην παραγωγή να εντείνονται και το κόστος να παραμένει σε υψηλά επίπεδα, οι λαϊκές αγορές βρίσκονται αντιμέτωπες με μια περίοδο έντονων ανακατατάξεων. Η εικόνα της επάρκειας που χαρακτήριζε για χρόνια την αγορά δείχνει να υποχωρεί, ενώ οι τιμές δεν κινούνται πλέον ενιαία αλλά με έντονες διαφοροποιήσεις, ανάλογα με το προϊόν και τις ζημιές στην παραγωγή. Το αποτέλεσμα είναι ένα τοπίο πιο ασταθές, με τους καταναλωτές βλέπουν αυξήσεις σε συγκεκριμένα είδη, την ώρα που άλλα παραμένουν σχετικά σταθερά.
Την ίδια στιγμή, η μείωση των καλλιεργούμενων εκτάσεων σε ορισμένες περιοχές δημιουργεί επιπλέον κενά στην προσφορά, με αποτέλεσμα η αγορά να μην μπορεί πλέον να λειτουργήσει με την ίδια σταθερότητα όπως τα προηγούμενα χρόνια.
Οι παραγωγοί επισημαίνουν ότι η αύξηση της τιμής σε ορισμένα προϊόντα λόγω της ήδη υπάρχουσας κατάστασης μπορεί να ξεκινάει από 20% και να φτάνει μέχρι και 50%. Οι ανατιμήσεις αυτές δεν συνδέονται με τις συνέπειες του πολέμου καθώς αυτές δεν έχουν γίνει απολύτως ορατές.
Σε αυτό το ήδη πιεσμένο περιβάλλον, οι διεθνείς εξελίξεις και ειδικότερα ο πόλεμος προσθέτουν έναν ακόμη κρίσιμο παράγοντα, ο οποίος δεν έχει ακόμη αποτυπωθεί πλήρως στις τιμές, αλλά αναμένεται να επηρεάσει κυρίως τα καλοκαιρινά προϊόντα.
«Αναμένουμε να δούμε τις επιπτώσεις του πολέμου στις τιμές των προϊόντων κυρίως στα καλοκαιρινά προϊόντα. Οι πρώτες εκτιμήσεις να δείχνουν ότι ο πόλεμος αναμένεται να επιδεινώσει σίγουρα την υφιστάμενη κατάσταση και να αυξήσει τις τιμές κάποιων προϊόντων, αλλά όχι όλων» αναφέρει στο emakedonia.gr ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Παραγωγών Λαϊκών Αγορών Μακεδονίας, Θεσσαλίας και Θράκης, Βασίλης Μακρίδης.
Όπως σημειώνει, οι τρέχουσες ανατιμήσεις δεν αποτελούν μεμονωμένο φαινόμενο αλλά συνέχεια μιας γενικευμένης πίεσης. «Οι αυξημένες τιμές που βλέπουμε σήμερα προέρχονται από την γενικότερη κατάσταση με την ακρίβεια η οποία δεν είναι ένα σημερινό φαινόμενο».
Το κόστος παραγωγής εξαφανίζει τις καλλιέργειες
Σημαντικός παράγοντας παραμένει η μείωση της καλλιέργειας, καθώς, όπως αναφέρει ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Παραγωγών Λαϊκών Αγορών, φέτος εκτιμάται ότι έχουν καλλιεργηθεί περίπου 75.000 στρέμματα κηπευτικών λιγότερα από την περσινή χρονιά, γεγονός που οδηγεί σε περιορισμένη προσφορά και ελλείψεις σε βασικά προϊόντα, όπως η ντομάτα, η οποία επηρεάστηκε και από ζημιές στην Κρήτη.
«Η χοντρική τιμή της ντομάτας από τη λαχαναγορά της Θεσσαλονίκης κινείται γύρω στα 2 ευρώ ενώ τα αγγούρια κοστίζουν 50-70 λεπτά συν το ΦΠΑ. Γι' αυτό το λόγο οι ντομάτες πωλούνται στην λαϊκή στα 3,00-3,50 ευρώ και τα αγγούρια πωλούνταν 3,00 ευρώ τα πέντε τεμάχια. Δεν υπάρχει αφθονία προϊόντων γιατί δεν έχουμε αύξηση της παραγωγής σε άλλες περιοχές. Παράλληλα, το κόστος παραγωγής παραμένει καθοριστικός ανασταλτικός παράγοντας, καθώς το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι οι ίδιοι οι παραγωγοί δεν μπορούν πλέον να καλλιεργήσουν».
Παραγωγοί επισημαίνουν στο emakedonia.gr ότι η τιμή της ντομάτας κατά την περσινή χρονιά δεν ξεπερνούσε το 1,30 ενώ φέτος που αγγίζει τα 3,50 ευρώ
Τα φτηνά προϊόντα θα εκλείψουν από τη χώρα
Η αβεβαιότητα για το επόμενο διάστημα παραμένει έντονη με τους παραγωγούς να κινούνται σε αχαρτογράφητα νερά. «Δεν μπορούμε να προβλέψουμε ακόμα τι θα γίνει με τις τιμές των προϊόντων που έρχονται. Η κατάσταση έχει επιδεινωθεί ήδη με τις αυξημένες τιμές των καυσίμων» επισημαίνει ο Βασίλης Μακρίδης.
Ωστόσο οι παραγωγοί θεωρούν ότι τα φτηνά προϊόντα θα εκλείψουν από τη χώρα μας λόγω της υφιστάμενης κατάστασης που επικρατεί με το αυξημένο κόστος παραγωγής.
