Ακρογιάλι 2… στη Νικήτη Χαλκιδικής: Κάθε γεύμα, μια θαλασσινή απόλαυση
Γεύσεις αξεπέραστες, δίπλα στο κύμα
Το εστιατόριο “Ο Κήπος Όπως Παλιά”, πρωτοάνοιξε τις πόρτες του στη Χανιώτη Xαλκιδικής το 1996,. Σήμερα, με την τρίτη γενιά πλέον στο τιμόνι, η παράδοση του κρατιέται ζωντανή κάθε χρόνο από την Πρωτομαγιά μέχρι τον Οκτώβριο, μέσα από ένα πραγματικά λαχταριστό μενού ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, που προσελκύει πλήθος πελατών καθημερινά. Και η ιστορία συνεχίζεται...
Ο χώρος παραμένει ανέγγιχτος σε πολλά σημεία του, με την αποθηκούλα και την κληματαριά της αυλής να έχουν κρατηθεί, ενώ μία μεγάλη πέργκολα, πέτρα και ξύλο, ολοκληρώνουν την αισθητική του χώρου που διατηρεί τον τοπικό του χαρακτήρα και την αρχιτεκτονική. Παρόλο που βρίσκεται στη Χανιώτη, ωστόσο, δεν παύει να θυμίζει νησί, προσκαλώντας σας σε μία απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία!
Συνταγές με βάση προϊόντα της Χαλκιδικής
Το μενού – τι άλλο; - θαλασσινό. Συνταγές βασισμένες στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και με πρώτη τους ύλη ντόπια προϊόντα Χαλκιδικής, όπως ελαιόλαδο, ελιές, μέλι και κρασί της χερσονήσου, μυρωδιές του τόπου, που σας φέρνουν κοντά στο απλό, το χωριάτικο γεύμα, που θα είχατε και στο σπίτι σας. Άλλωστε, αυτή είναι η φιλοσοφία του εστιατορίου: να προσφέρει στο πιάτο σας γεύσεις κι αρώματα τοπικά, ώστε να απολαύσετε την παραμονή σας από κάθε άποψη.
Στα θαλασσινά θα βρείτε φρέσκα ψάρια από τη χερσόνησο του Άθω, τα “αθωνίτικα” όπως τα αποκαλούν εδώ, κυριολεκτικά ό,τι βγάζει η θάλασσα καθημερινά, όπως μπακαλιάρους συναγρίδες, φαγκρί, κ.ά., αλλά και αστακούς, καραβίδες, γαρίδες σαγανάκι, χταπόδι, καλαμάρι, μύδια, φρέσκα όστρακα και νόστιμο ριζότο θαλασσινών.
Στα παραδοσιακές μαγειρευτές νοστιμιές περιλαμβάνονται οι σπεσιαλιτέ του καταστήματος: στιφάδο, κλέφτικο και μουσακάς που θα σας συνεπάρουν. Στα κρεατικά το σουβλάκι από ντόπια κρέατα και τα αρνίσια παϊδάκια - έδεσμα σπάνιο για τη Χαλκιδική - και στα ορεκτικά λαχταριστές καλοκαιρινές προτάσεις, όπως κολοκυθανθοί γεμιστοί και ντολμαδάκια, θα συμπληρώσουν το τραπέζι σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!
Από τις σαλάτες αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε την “Κασσάνδρα”, με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς, τη χωριάτικη όπως τη φτιάχνουν εδώ και τη “χανιώτικη”, με ντοματίνια, ανεβατό και παξιμάδι ολικής άλεσης.
Οι μικροί επισκέπτες επίσης δε θα μείνουν παραπονεμένοι, αφού υπάρχει παιδικό μενού που τους καλύψει πλήρως.
Στην κάβα, θα βρείτε προτάσεις ελληνικών Κτημάτων, κυρίως από τη Δράμα κι από τοπικούς παραγωγούς.
Στιγμές, κάτω από τον ουρανό της Χαλκιδικής
Κάθε επίσκεψη στον “Κήπο Όπως Παλιά” είναι όμορφες στιγμές κάτω από τον ήλιο και το χαλκιδικιώτικο ουρανό, γεύσεις μου θυμίζουν ανεμελιά και μυρίζουν φρεσκάδα κι αυθεντικότητα. Κάθε πιάτο είναι μια ανάμνηση και κάθε γεύση λέει μια ιστορία. Όπως ο ίδιος ο κήπος, που σας φιλοξενεί.
Tip 1: Η κουζίνα του εστιατορίου, λειτουργεί καθημερινά 13.00 – 24.00.
Tip 2: Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, είναι καλό της επίσκεψής σας να προηγηθεί κράτηση, καθώς έρχεται ως εδώ κόσμος από παντού, ακόμη κι από το δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής.
Tip 3: Μπορείτε να εξυπηρετηθείτε με parking, στην ευρύτερη περιοχή.
Διεύθυνση: Χανιώτη Χαλκιδικής
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23740 52270
Facebook
Instagram
