OΝ Rooftop: Πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό Κόλπο και τη Θεσσαλονίκη, από τον όγδοο όροφο του ξενοδοχείου “OΝ Residence”

Στον όγδοο όροφο του ξενοδοχείου “ON Residence”, στη Λεωφόρο Νίκης 5, εκεί όπου στο ισόγειο λειτουργεί το εμβληματικό εστιατόριο «Όλυμπος Νάουσα», φωλιάζει ένας ατμοσφαιρικός προορισμός: το “ON Rooftop” bar. Εκτός από ένα rooftop σημείο χαλάρωσης και διασκέδασης, αποτελεί κι ένα σημείο συνάντησης της υψηλής αισθητικής, της σύγχρονης κουλτούρας του ποτού και μιας ανεπανάληπτης θέας, που κόβει την ανάσα.

Το “ON Rooftop” άνοιξε τις πόρτες του το καλοκαίρι του 2023 (κι ανακαινίστηκε ριζικά τον Σεπτέμβριο του 2024), φέροντας την υπογραφή της TOR Hotel Group, ενός ονόματος συνώνυμου της διακριτικής πολυτέλειας και της προσοχής στη λεπτομέρεια. Το αρχιτεκτονικό όραμα των NaNA Architects συνδυάζει αριστοτεχνικά τη μεσογειακή αύρα με την Art Deco κομψότητα, δημιουργώντας έναν χώρο που ισορροπεί ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν, ανάμεσα στο σεβασμό της ιστορίας και μια σύγχρονη, καλλιτεχνική κι αισθητικά τολμηρή ματιά.

Ο χώρος αποπνέει αίσθηση ελευθερίας και πολυτέλειας, με minimal γραμμές, γήινες παλέτες και φυσικά υλικά. Το εσωτερικό lounge με τις mid-century επιρροές και τις ζεστές υφές, και το εξωτερικό deck με το ξύλινο πάτωμα, δημιουργούν ένα σκηνικό αστικής χαλάρωσης με πανοραμική θέα στον Θερμαϊκό Κόλπο και τη Θεσσαλονίκη. Δεν είναι τυχαίο, ότι οι επισκέπτες το περιγράφουν ως ένα «ατμοσφαιρικό καταφύγιο» που συνδυάζει άψογα το design, τη γεύση και τη θέα.

Άλλωστε το “ON Rooftop”απευθύνεται σε όλους: από τους επισκέπτες του ξενοδοχείου και τους κατοίκους της πόλης, μέχρι ταξιδιώτες, που αναζητούν μια premium εμπειρία στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Είτε πρόκειται για business lunch, είτε για απογευματινό aperitivo μετά τη βόλτα στην αγορά του κέντρου, είτε για μια βραδινή έξοδο με φίλους, ο χώρος προσαρμόζεται χωρίς ποτέ να χάνει τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του.

Cocktail list: Ένας «περίπατος» στην ιστορία της πόλη

Η φιλοσοφία του ON Rooftop είναι να προσφέρει εμπειρίες, όχι απλώς ποτά. Με κεντρικό ρόλο, η νέα συλλογή signature cocktails, “A Spirited Walk through Thessaloniki” (ή “Cocktails Collection 1926”), μετατρέπει το ποτό σε ένα αφηγηματικό ταξίδι. Κάθε ένα από τα οκτώ Signature Cocktails είναι μια δημιουργική ωδή στη μνήμη, τη γεύση και τη νοσταλγία, εμπνευσμένο από εμβληματικά σημεία κι εποχές της πόλης.

Δοκιμάστε το “Olympos Naousa – 1926”, ένα cocktail που “μιλά” για την ακμή της belle époque με Kyoto dry gin, λεμονόχορτο και ροδάκινο.

Γευθείτε το “Αristotelous Square – 1951”, έναν συνδυασμό Scotch whisky, φράουλας και μπισκότου, που ανακαλεί τις κινηματογραφικές βόλτες στην καρδιά της πόλης.

Από το “Mediterrané Hotel – 1913” μέχρι το “Ano Poli -1908”, οι bartenders δημιουργούν in-house σιρόπια και bitters, εφαρμόζοντας σύγχρονες τεχνικές για καθαρές, ισορροπημένες γεύσεις, γεννημένες στο πλήρως εξοπλισμένο Bar Lab. Το μενού συμπληρώνεται από τρεις «απαλές» επιλογές Spritzes και τρία Non-Alcoholic cocktails.

Το μενού του 8ου ορόφου

Το μενού, που ανανεώνεται εποχικά για να παραμένει φρέσκο, λειτουργεί συμπληρωματικά στα signature ποτά. Τα Bar Bites έχουν έναν ανάλαφρο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα, αναδεικνύοντας τη φρεσκάδα και την αρωματική πολυπλοκότητα των cocktails. Τη δεδομένη στιγμή, ξεχωρίζουν πιάτα όπως το ταρτάρ τόνου με ταμπουλέ και οι τραγανές γαρίδες tempura με aioli γλυκιάς chili και λάιμ. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές για όλους, από μια δροσερή σαλάτα raw & healthy μέχρι το ακαταμάχητο smashed burger σε brioche.

Η κάβα του ON Rooftop είναι πολυεπίπεδη και πλήρως ανανεωμένη, με premium ετικέτες από όλο τον κόσμο. Θα βρείτε σπάνια whiskies, agave spirits και gins, αλλά κι επιλεγμένα ελληνικά και διεθνή κρασιά και σαμπάνιες.

Η συνεχής εξέλιξη της κάβας, με την ενσωμάτωση νέων ετικετών και σύγχρονων τεχνικών, προσφέρει ολοκληρωμένες επιλογές για κάθε είδος επισκέπτη.

Μουσική επένδυση και μία ολοκληρωμένη εμπειρία

Η μουσική είναι βασικό στοιχείο της ταυτότητας του “ON Rooftop”. Καθημερινά, το soundtrack κινείται σε chill beats, soulful house και jazzy επιρροές, δημιουργώντας την ιδανική ατμόσφαιρα από το ηλιοβασίλεμα. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο, μάλιστα, ο χώρος φιλοξενεί DJ sets, με πιο ανεβαστική ενέργεια.

Πολλοί επισκέπτες επιλέγουν το “ON Rooftop” μετά από ένα δείπνο στο εστιατόριο «Όλυμπος – Νάουσα», ολοκληρώνοντας έτσι τη βραδιά τους με ένα cocktail εμπνευσμένο από την ιστορία της Θεσσαλονίκης, σε ένα σκηνικό όπου η πόλη ξεδιπλώνεται σε ένα φανταστικό πανόραμα. Η ομάδα του μπαρ, άρτια εκπαιδευμένη, φροντίζει ώστε κάθε επίσκεψη να μεταμορφώνεται σε μια άψογη, προσωποποιημένη εμπειρία φιλοξενίας.

Κάθε σας επίσκεψη στο “ON Rooftop” είναι, όπως θα διαπιστώσετε και μόνοι σας, μία υπέροχη εμπειρία της Θεσσαλονίκης από ψηλά, σε έναν χώρο όπου συναντώνται η αισθητική, η κουλτούρα και η απόλαυση, σε ένα μπαλκόνι πάνω από τη θάλασσα. Από το απαλό ροζ του δειλινού μέχρι το βαθύ μπλε της νύχτας, η Θεσσαλονίκη ξεδιπλώνεται μπροστά σας, σε ένα μοναδικό σκηνικό, που κόβει την ανάσα. Είναι μία εμπειρία, που αξίζει να δοκιμάσετε!

Tip 1: Το “ON Rooftop” Bar είναι ανοιχτό καθημερινά, Δευτέρα έως Πέμπτη 13:00 – 00:00 και Παρασκευή έως Κυριακή 12:00 – 00:00.

Tip 2: Για τις βραδινές ώρες και τα Σαββατοκύριακα συνιστάται κράτηση, αφού η προσέλευση του κόσμου είναι αυξημένη - η ζήτηση κορυφώνεται, άλλωστε, με κάθε ηλιοβασίλεμα!

Διεύθυνση: Λεωφόρος Νίκης 5 (Ξενοδοχείο “ON Residence”, 8ος όροφος)
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2314 404080
Website
Facebook
Instagram