Mandarini SKG: Ένα ξεχωριστό brunch spot στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην οδό Ζεύξιδος 6, υπάρχει ένας χώρος που έχει καταφέρει να γίνει αγαπημένη συνήθεια για όσους λατρεύουν το brunch. Το Mandarini SKG δεν ξεχωρίζει απλώς για τις γεύσεις του, αλλά κυρίως για τη φιλοσοφία και την ατμόσφαιρά του. Φιλικό, δημιουργικό και ανεπιτήδευτο, αποπνέει αυτό το «κάτι» που κάνει τους επισκέπτες του…να επιστρέφουν ξανά και ξανά.

Ένα στέκι με ψυχή

Το Mandarini γεννήθηκε από την ανάγκη δύο νέων ανθρώπων να εκφράσουν την αγάπη τους για τη γεύση, τη φιλοξενία και τη Θεσσαλονίκη. Ο Νίκος Διακομιχάλης, υποψήφιος διδάκτορας, και ο Σάββας Τασόγλου, απόφοιτος γεωπονίας του Α.Π.Θ., με κοινό παρελθόν στον χώρο της εστίασης, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν έναν χώρο που αντικατοπτρίζει την προσωπικότητά τους - ζεστό, προσιτό και με άφθονο μεράκι.

Η φιλοσοφία τους είναι απλή και ουσιαστική: να προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις σε πλούσιες μερίδες, με φρέσκες πρώτες ύλες και μια χαλαρή και cozy διάθεση.

Ένας χώρος που σε κάνει να νιώθεις σαν το σπίτι σου

Από την πρώτη ματιά, το Mandarini SKG σε κερδίζει με την αισθητική του. Το εσωτερικό του χώρου ισορροπεί ανάμεσα στο σύγχρονο και το νοσταλγικό: ένας τοίχος είναι καλυμμένος με αφίσες των δεκαετιών ’70, ’80 και ’90, αποτυπώνοντας έναν pop-retro χαρακτήρα που σε ταξιδεύει, ενώ ένας άλλος λειτουργεί ως μαυροπίνακας γεμάτος σκίτσα, σημειώσεις και μηνύματα των θαμώνων. Το αποτέλεσμα; Ένας ζωντανός πίνακας από μικρές ιστορίες και στιγμές, που συνεχώς αλλάζει και εμπλουτίζεται.

Ο φωτισμός είναι χαμηλός και ζεστός, τα τραπέζια μικρά και φιλικά, και ο πεζόδρομος της Ζεύξιδος γεμίζει καθημερινά με χαμόγελα και στιγμές… Η ατμόσφαιρα θυμίζει μικρή ευρωπαϊκή γωνιά, όπου ο χρόνος κυλά λίγο πιο αργά και οι κουβέντες κρατούν λίγο περισσότερο.

Το brunch όπως πρέπει να είναι

Αν υπάρχει κάτι που κάνει το Mandarini SKG να ξεχωρίζει, είναι το brunch του, το οποίο αποτελεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Οι μερίδες είναι μεγάλες και χορταστικές, οι συνδυασμοί έξυπνοι και οι γεύσεις σπιτικές, με μια μοντέρνα πινελιά.

Στο μενού δεσπόζουν πιάτα που έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό. Το «Croque Madame» με bagel-κουλούρα, καπνιστό χοιρινό, gouda, cheddar, αυγό μάτι και σπιτική μπεσαμέλ είναι μία από τις πιο χαρακτηριστικές επιλογές.

Τα «Eggs Benedict» σε English muffin με γαλοπούλα, αυγά ποσέ και sauce hollandaise αποθεώνονται για τη σωστή ισορροπία τους, ενώ η «Φωλιά» με scrambled eggs, καραμελωμένα κρεμμύδια και τραγανό μπέικον είναι το απόλυτο comfort πιάτο.

Πέρα από αυτές τις σταθερές αξίες, το μενού του Mandarini περιλαμβάνει επίσης ομελέτες με διάφορα υλικά, αλμυρά pancakes - που συνδυάζουν την αφράτη ζύμη με συνοδευτικά όπως τυρί, μπέικον ή λαχανικά - και γλυκές επιλογές που ικανοποιούν όλη τη γκάμα του brunch-lover.

Τα εξειδικευμένα open toasts με επιλογές από ψωμί σικάλεως, αβοκάντο, καπνιστό σολομό ή φρούτα κάνουν τη διαφορά, ενώ οι σαλάτες προσφέρουν μια πιο ελαφριά επιλογή.

Τα signature grand burgers, με φρέσκα ψωμάκια και πεντανόστιμα υλικά, απευθύνονται σε αυτούς που λαχταρούν ένα πιο χορταστικό γεύμα στο brunch τους ή και αργότερα μέσα στην ημέρα.

Οι λεμονάδες, οι δροσεροί χυμοί και οι αρωματικοί καφέδες - με νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών - συμπληρώνουν ιδανικά το γεύμα.

Για όλες τις ώρες της ημέρας

Το Mandarini SKG δεν σταματά στο brunch. Από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, μεταμορφώνεται ανάλογα με τη διάθεση των θαμώνων του. Ο καφές δίνει τη θέση του σε δροσερά κοκτέιλς, το τραπέζι του πρωινού μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης για ποτό μετά τη δουλειά, και τα ηλιόλουστα τραπέζια γεμίζουν με ποτήρια μπύρας από ελληνικές μικροζυθοποιίες. Η ποικιλία αυτή αντικατοπτρίζει το μεράκι των δημιουργών του χώρου να στηρίζουν την τοπική παραγωγή και να προσφέρουν πάντα κάτι διαφορετικό.

Είναι το ιδανικό μέρος για ένα διάλειμμα στη μέση της ημέρας, μια συνάντηση μετά τη δουλειά ή ένα χαλαρό ποτό το βράδυ με φίλους. Ο ρυθμός της πόλης δεν σταματά ποτέ και το Mandarini τον ακολουθεί με μοναδική φυσικότητα.

Ένα brunch-spot με ταυτότητα

Το Mandarini SKG κατάφερε να ξεχωρίσει όχι μόνο για τις γεύσεις του, αλλά για την προσωπικότητά του. Είναι ένας χώρος που έχει ταυτότητα , δεν προσπαθεί να μιμηθεί κάτι, αλλά να εκφράσει τον δικό του ρυθμό. Το αποτέλεσμα είναι ένα στέκι αυθεντικό, με φρέσκια ενέργεια και ανθρώπους που σε κάνουν να νιώθεις άνετα από την πρώτη στιγμή.

Το Mandarini SKG είναι μια μικρή όαση στην καρδιά της Θεσσαλονίκης. Ένας χώρος που συνδυάζει γεύση, αισθητική και αυθεντικότητα. Είναι μια εμπειρία που σε γεμίζει, σε χαλαρώνει και σε εμπνέει.

Διεύθυνση: Ζεύξιδος 6, Κέντρο, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6983 448243
Facebook
Instagram