Encore Beach Bar: Η απόλυτη καλοκαιρινή απόδραση στα Αιγαιοπελαγίτικα στο Ποσείδι Χαλκιδικής
Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, ένας προορισμός που τα έχει όλα – υπέροχη παραλία, φαγητό και cocktails σε ένα περιβάλλον απόλυτης χαλάρωσης
Στην καρδιά του Πευκοχωρίου Χαλκιδικής, εκεί όπου η θάλασσα συναντά τη γη με τον πιο μελωδικό τρόπο, υπάρχει ένα μέρος που μοσχοβολάει Ελλάδα και φιλοξενία: το Καφενείο - Ουζερί Las Pas. Ένας αυθεντικός γευστικός προορισμός, χτισμένος με μεράκι, αγάπη και νοσταλγία, που εδώ και χρόνια τιμά τη γνήσια ελληνική κουλτούρα της παρέας, του καλού φαγητού και της ξεγνοιασιάς.
Ένα στέκι που θυμίζει τα παλιά
Το Las Pas δεν είναι απλώς ένα ακόμη ουζερί. Ανοιχτό από το 1958 αρχικά με τη μορφή του παραδοσιακού καφενείου και αργότερα ως εστιατόριο -καθώς η μια γενιά διαδεχόταν την άλλη- μας υποδέχεται στην πλατεία του Πευκοχωρίου, στο παλιό χωριό, με γεύσεις πρώτης ποιότητας, που αντλούν τα πιο όμορφα χαρακτηριστικά της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. Στην ατμόσφαιρά του παντρεύεται αρμονικά η ρετρό γοητεία του ελληνικού καφενείου με την ανεπιτήδευτη ζωντάνια ενός μοντέρνου ουζερί, προσφέροντας εμπειρίες που μένουν βαθιά χαραγμένες στη μνήμη.
Η διακόσμηση είναι λιτή, γεμάτη χαρακτήρα, με ξύλινα τραπεζάκια, παραδοσιακά αντικείμενα και φωτογραφίες που σε ταξιδεύουν σε άλλες εποχές. Ο εξωτερικός χώρος του Las Pas, με θέα στο Πευκοχώρι και την αύρα της θάλασσας να σε τυλίγει, είναι το ιδανικό σκηνικό για καλοκαιρινά βράδια γεμάτα φως, γέλιο και καλή μουσική.
Η ελληνική κουζίνα στο πιάτο μας
Η κουζίνα του Las Pas τιμά την ελληνική γαστρονομία με ειλικρίνεια και φαντασία. Πιάτα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές, φτιαγμένα με φρέσκα και ντόπια υλικά, σερβίρονται με αγάπη και μεράκι.
Το μενού του Las Pas είναι ένας ύμνος στη θαλασσινή κουζίνα. Τα μύδια αχνιστά, οι γαρίδες σαγανάκι, το καλαμάρι τηγανητό ή στη σχάρα, και φυσικά τα φρέσκα μικρά ψάρια, πρωταγωνιστούν σε ένα γευστικό σκηνικό που ξυπνά αναμνήσεις και δημιουργεί νέες.
Κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο για να συνοδεύει το ούζο ή το τσίπουρο, φέρνοντάς μας πιο κοντά στην ελληνική φιλοξενία. Όλα τα φαγητά είναι χειροποίητα και ετοιμάζονται από τους ίδιους. Δεν αγοράζουν τίποτα έτοιμο. Ακόμη και οι αλοιφές τους είναι χειροποίητες.
Ξεχωριστές γεύσεις όπως οι χορταστικές μακαρονάδες με θαλασσινά, αλλά ακόμα και τα ορεκτικά του, όπως οι κολοκυθοκεφτέδες ή τα αλησμόνητα μπουρεκάκια με παστουρμά, τα μαγειρευτά όπως το στιφάδο, το μοσχαράκι, το κλέφτικο αρνάκι, ο σπιτικός μουσακάς, , το κότσι λεμονάτο, το αρνάκι στη γάστρα, το στιφάδο, τα σουτζουκάκια σμυρνέικα με σάλτσα ντομάτας χειροποίητη, χαρίζουν στον επισκέπτη μια αυθεντική εμπειρία μεσογειακής κουζίνας.
Ο ήχος της Ελλάδας σε κάθε τραπέζι
Το Las Pas είναι, πάνω από όλα, ένας χώρος για την παρέα. Το χαμόγελο του προσωπικού, η απλότητα στην εξυπηρέτηση και το «σπιτικό» περιβάλλον, σε μια αυλή διαμορφωμένη ιδανικά για τον επισκέπτη, με τα αρώματα των μανταρινιών και πορτοκαλιών, συνθέτουν μια φιλοξενία αυθεντικά ελληνική.
Ιδανικό για όσους ψάχνουν τον απόλυτο συνδυασμό ανάμεσα στο καλό φαγητό, τη ζεστή φιλοξενία, την αυθεντική ατμόσφαιρα. Καλύπτει όλα τα γούστα, από τον επισκέπτη που αναζητά ένα χορταστικό γεύμα ή δείπνο μέχρι και εκείνου που απλώς θέλει να απολαύσει ένα τσιπουράκι με εκλεκτό μεζέ χαλαρώνοντας στην αυλή με καλή παρέα.
Εδώ, κάθε πιάτο λέει μια ιστορία, κάθε βραδιά γίνεται ανάμνηση και κάθε επίσκεψη μας φέρνει λίγο πιο κοντά στο αληθινό ελληνικό καλοκαίρι…
Διεύθυνση: Πευκοχώρι, Χαλκιδική
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 23740 63667
Website
Facebook
