- Newsroom
Σε διαρκή άνοδο βρίσκονται οι τιμές του καφέ διεθνώς, με τους καταναλωτές να βλέπουν το αγαπημένο τους ρόφημα να μετατρέπεται σταδιακά σε είδος πολυτελείας. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, η τιμή του καφέ σημείωσε αύξηση 18,5% σε διάστημα ενός έτους (Αύγουστος 2024 – Αύγουστος 2025), ενώ η τάση δείχνει να επιμένει και τους επόμενους μήνες.
Οι λόγοι της αύξησης: Από το κλίμα έως τους φόρους
Η εκτόξευση των τιμών αποδίδεται σε μια σειρά από διεθνείς και εσωτερικούς παράγοντες, με βασικούς τους εξής:
- Μειωμένες σοδειές στις χώρες-κολοσσούς της παραγωγής (όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ), εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, της ξηρασίας και των ακραίων καιρικών φαινομένων.
- Γεωπολιτικές εντάσεις και οικονομικά μέτρα, όπως οι αμερικανικοί δασμοί στις εισαγωγές από χώρες της Νότιας Αμερικής.
- Συρρίκνωση αποθεμάτων σε παγκόσμιο επίπεδο, γεγονός που πιέζει ακόμα περισσότερο τις τιμές.
- Αύξηση τιμών στις διεθνείς ποικιλίες καφέ: Η Arabica και η Robusta – οι δύο βασικές ποικιλίες καφέ – καταγράφουν ράλι τιμών, φτάνοντας σε επίπεδα που δεν είχαν παρατηρηθεί από τη δεκαετία του ’80.
- Φορολογία στην Ελλάδα: Ο καφές επιβαρύνεται με Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης και υψηλό ΦΠΑ, που μετακυλίεται απευθείας στον καταναλωτή, επιδεινώνοντας περαιτέρω την εικόνα.
Πλησιάζουν ρεκόρ τα futures
Την ίδια ώρα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης (futures) για τον καφέ έχουν αυξηθεί κατά 50% από τις αρχές Αυγούστου 2025, υποδηλώνοντας πως οι αυξήσεις στην αγορά λιανικής δεν έχουν ακόμη φτάσει στο αποκορύφωμά τους.
Όπως επισημαίνουν αναλυτές, η παγκόσμια αγορά αντιδρά στη διαφαινόμενη ανεπάρκεια προσφοράς, με τους επενδυτές να στοιχηματίζουν σε ακόμα υψηλότερες τιμές το προσεχές διάστημα.
Στροφή σε εναλλακτικές από τους καταναλωτές
Μπροστά στο αυξανόμενο κόστος, πολλοί καταναλωτές στην Ελλάδα επιλέγουν πλέον:
- Να μειώσουν την κατανάλωση καφέ από καφετέριες ή take away
- Να στραφούν σε οικονομικότερες λύσεις, όπως ο καφές από το σούπερ μάρκετ ή private label προϊόντα
- Να αναζητούν προσφορές και πακέτα για να περιορίσουν το κόστος
Όπως όλα δείχνουν, το αγαπημένο ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως δεν θα... κατέβει εύκολα από τις αυξημένες τιμές του.
Σύνοψη με αριθμούς:
| Δείκτης | Τιμή/Μεταβολή |
| Ετήσια αύξηση τιμής καφέ (Ελλάδα) | +18,5% |
| Αύξηση τιμής futures (από 1/8/2025) | +50% |
| Υψηλότερες τιμές καφέ | Σε 45ετία |
| Κύριες αιτίες | Κλιματική αλλαγή, γεωπολιτική, φόροι, αποθέματα |
