Αφιέρωμα: Best of Coffee & Breakfast 2026 | Ανακαλύψτε 15 από τα καλύτερα spots της Θεσσαλονίκης, για καφέ, πρωινό και όχι μόνο

Η συνήθεια του να απολαμβάνουμε τον καφέ και το πρωινό μας ανάμεσα στις δουλειές μας ή στη βόλτα μας είναι κάτι που τα τελευταία χρόνια έχει αναβαθμιστεί σε ποιότητα και επιλογές.

Ποτέ όλα αυτά μέσα στη μέρα δεν ήταν περισσότερο γευστικά ενδιαφέροντα απ’ ό,τι τώρα, ποτέ οι επιλογές δεν ήταν περισσότερες και η ποιότητα πιο εκλεκτή από όσο σήμερα.

Πάμε λοιπόν να γνωρίσουμε μαζί 15 από τα καλύτερα spots της Θεσσαλονίκης, για καφέ, πρωινό και όχι μόνο!

Παραδοσιακό

Η Θεσσαλονίκη είναι μια πόλη που ξέρει από καλό φαγητό. Μια πόλη που μεγάλωσε με μυρωδιές από μπουγάτσα, κουλούρι και αυθεντικές συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Αν υπάρχει όμως ένα όνομα που συνδέθηκε όσο λίγα με αυτή την καθημερινή «ιεροτελεστία» της γεύσης, αυτό είναι το «Παραδοσιακό». Ένα brand-σταθμός που εδώ και 65 χρόνια δίνει γεύση στην καλή ημέρα. Σήμερα, με 8 καταστήματα στην πόλη, το Παραδοσιακό δικαίως θεωρείται θεσμός και καθημερινή επιλογή ζεστού και κρύου σνακ της πόλης.

Η ποικιλία των προϊόντων του προσφέρει ισορροπημένες επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας και κάθε ανάγκη της διατροφής μας. Στο Παραδοσιακό θα βρείτε παραδοσιακή μπουγάτσα με φύλλο αέρος, χωριάτικες πίτες μέχρι χειροποίητες μπάρες δημητριακών, cookies και κέικ. Παράλληλα, υπάρχουν healthy σαλάτες με όσπρια & ζυμαρικά, overnight meals & γιαούρτια. Οι πίτες, τα sandwich με φρεσκοψημένα ψωμάκια, οι σαλάτες, τα ροφήματα, οι καφέδες και οι φρέσκοι χυμοί εξασφαλίζουν ότι είτε πρόκειται για πρωινό, snack στο δρόμο ή πλήρες γεύμα, υπάρχει πάντα μια γευστική και θρεπτική πρόταση για κάθε στιγμή. Δείτε περισσότερα

Διευθύνσεις καταστημάτων:

• One Salonica Outlet Mall (ισόγειο), Γιαννιτσών 61 & Κωλέττη, Τηλ. 2310 525343

• Αριστοτέλους 3 & Τσιμισκή 28, Κέντρο, Τηλ. 2310 242200

• Αγίας Σοφίας 37, Κέντρο, Τηλ. 2310 222420

• Αριστοτέλους 27 με Εγνατία, Κέντρο, Τηλ. 2310 220350

• Τσιμισκή 89 & Γρηγ.Παλαμά, Κέντρο, Τηλ. 2310 222052

• Mediterranean Cosmos, 11ο χλμ Θεσσαλονίκης Μουδανίων, Τηλ. 2310 472480

• Άνω Τούμπα, Γρ.Λαμπράκη 201, Τηλ. 2314 012772

• Πανόραμα, Π. Παπαδοπούλου 17, Τηλ. 2310 344 803

Bruno Coffee Stores

Η Θεσσαλονίκη, γνωστή για την έντονη κουλτούρα της στον καφέ, έχει πλέον στο γαστρονομικό της χάρτη, μια ελληνική αλυσίδα, που έχει αφήσει ισχυρό στίγμα στην ελληνική αγορά: τα “Bruno Coffee Stores”. Από το 2008, όταν ο Κώστας Αναστασίου άνοιξε το πρώτο κατάστημα στη Λάρισα, η εταιρεία έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πιο αναγνωρίσιμους προορισμούς για καφέ και σνακ στην Ελλάδα, με πάνω από 120 καταστήματα σε όλη τη χώρα.

Σήμερα, η Θεσσαλονίκη φιλοξενεί τα 33 από αυτά - τα 55 συνολικά βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας. Τα “Bruno Coffee Stores” προσφέρουν στους καταναλωτές μια ξεχωριστή εμπειρία καφέ, που συνδυάζει την ποιότητα με τον σύγχρονο τρόπο ζωής και τη φέρνουν όσο πιο κοντά γίνεται στους κατοίκους και τους επισκέπτες της πόλης.

Η αγάπη των Ελλήνων για τον καφέ είναι γνωστή και βαθιά ριζωμένη στην καθημερινότητά τους και στα Bruno Coffee Stores, η ποιότητα του καφέ και των συνοδευτικών του, βρίσκεται πάντα στο επίκεντρο. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: 33 καταστήματα στην Θεσσαλονίκη

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2410 572347 (Kεντρικά Γραφεία)

Mon Kooloor

Η Mon Kooloor υπόσχεται –και πετυχαίνει– ένα γευστικό ταξίδι όπου η παράδοση συναντά τα σύγχρονα food trends και τις γεύσεις που αγαπάμε. Κλασικές, αλμυρές, γλυκές ή πρωτότυπες επιλογές, με λαχταριστά και ποιοτικά υλικά, συνθέτουν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από την πρώτη μπουκιά.

Από το 2012 μέχρι σήμερα, η Mon Kooloor έχει δυναμική παρουσία σε πάνω από 30 σημεία πανελλαδικά, εκ των οποίων τα 10 βρίσκονται σε κεντρικά σημεία της Θεσσαλονίκης. Και ποιος γνωρίζει καλύτερα τι σημαίνει κουλούρι Θεσσαλονίκης, αν όχι η ίδια η πόλη; Ίσως... η Mon Kooloor!

Κάθε κατάστημα διαθέτει open kitchen, με τους αρτοποιούς να πιάνουν δουλειά από τις 03:00 τα ξημερώματα, ζυμώνοντας και ψήνοντας καθημερινά τα πιο τραγανά και αρωματικά κουλούρια της πόλης. Και αν έχεις περάσει έστω μία φορά έξω από κατάστημά τους, ξέρεις πολύ καλά τι σημαίνει αυτή η μυρωδιά.

Τα καταστήματα Mon Kooloor δίνουν τον παλμό στο πρωινό σου. Με έντονη εταιρική ταυτότητα και κυρίαρχο το κίτρινο χρώμα –σύμβολο ζωής, ήλιου και ενέργειας– σε καλούν να ξεκινήσεις τη μέρα σου με έναν απολαυστικό καφέ 100% Arabica, έναν φρεσκοστυμμένο χυμό γεμάτο βιταμίνες και φυσικά... το κουλούρι που ταιριάζει στη διάθεσή σου. Πάντα με ένα μεγάλο χαμόγελο. Δείτε περισσότερα

Τα καταστήματα Mon Kooloor στη Θεσσαλονίκη :

• Γρηγορίου Λαμπράκη 138-140, 54351
• Εθνικής Αντιστάσεως 22, Καλαμαριά 55133
• 25^ης Μαρτίου 45, 54646
• Εγνατίας 118, 54622
• Καραολή και Δημητρίου 143, Εύοσμος, 56224
• Αλ. Παναναστασίου 9, 54639
• Βασιλίσσης Όλγας 101, 54643
• Μάρκου Μπότσαρη 125, Τούμπα, 54453
• Αλεξάνδρου Παπαναστασίου 130, 54249
• Βασ. Ταβάκη 32, Θέρμη, 57001

Peach Boy

Στην πόλη της Θεσσαλονίκης, ανάμεσα στους πολύβουους δρόμους και την αδιάκοπη κίνηση της πόλης, το Peach Boy αναδεικνύεται ως ένα από τα πιο ιδιαίτερα coffee and more spots. Όχι απλώς για τον καφέ του, ούτε μόνο για τα γευστικά του σνακ, αλλά για τη συνολική του ταυτότητα. Με αισθητική που ισορροπεί ανάμεσα στο σύγχρονο και το αυθεντικό, και με φιλοσοφία που επικεντρώνεται στην εμπειρία του πελάτη, το Peach Boy καταφέρνει να σε κερδίζει από την πρώτη επίσκεψη.

Το Peach Boy μετρά σήμερα τέσσερα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, το καθένα με τη δική του ξεχωριστή ατμόσφαιρα και urban ταυτότητα. Η ιστορία ξεκίνησε το 2021 στην Ερμού 44, στο πρώτο και πλέον καθιερωμένο στέκι του brand, και συνεχίστηκε με νέα spots σε Ι. Δέλλιου 5 και Εγνατία 72 στο κέντρο, όπως και στη Λεωφόρο Παπανικολάου 92 στα Πεύκα, διατηρώντας πάντα τον ίδιο παλμό ποιότητας και αισθητικής. Δείτε περισσότερα

Διευθύνσεις καταστημάτων:

• Ι. Δέλλιου 5, Κέντρο – 2310 288072
• Εγνατία 72, Κέντρο – 2310 277700
• Ερμού 44, Κέντρο – 2310 228228
• Λεωφ. Παπανικολάου 92, Πεύκα - 2312 001466

Τιτάνια

H ιστορία του «Τιτάνια», είναι η ιστορία ενός από τους πιο παλιούς φούρνους στη Θεσσαλονίκη, που φέτος έκλεισε πέρυσι τα 90 χρόνια λειτουργίας. Από το 1935, οπότε και πρωτοάνοιξε από τον παππού των σημερινών ιδιοκτητών, μέχρι και τώρα, πολλά έχουν αλλάξει και η επιχείρηση ολοένα αναπτύσσεται, καλύπτοντας όλες τις ανάγκες του κοινού σε αρτοποιήματα και ζαχαροπλαστική.

Αυτό που μένει, ωστόσο, διαχρονικό, είναι το κουλούρι Θεσσαλονίκης τους, που ξεχωρίζει για το πόσο τραγανό είναι, αλλά και η σταθερότητα στις συνταγές και τα υλικά τους και κυρίως η διαρκής προσωπική ενασχόληση και παρουσία των ίδιων των ιδιοκτητών στο χώρο, που εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία και παραγωγή.

Το «Τιτάνια» άνοιξε τη δεκαετία του ’30 από το Δημήτριο Χατζηιωαννίδη, πρόσφυγα από το Ικόνιο της Μικράς Ασίας, που ήρθε στη Θεσσαλονίκη με την ανταλλαγή των πληθυσμών. Κουλουρτζής αποκλειστικά -στην αρχή στο Βαρδάρη- διένειμε το κουλούρι Θεσσαλονίκης που έφτιαχνε, στους πλανόδιους πωλητές. Από ένα λάθος στην παραγωγή, μία Μεγάλη Παρασκευή, οπότε και ξέχασε να βάλει μαγιά στη ζύμη, προέκυψε το ξεροψημένο έξω κι αφράτο μέσα κουλούρι, που στη συνέχεια καθιερώθηκε και προτιμήθηκε από τόσους και τόσους. Εκείνη την ημέρα η πρώτη «λάθος» φουρνιά πωλήθηκε μέσα σε δύο ώρες κι όλοι οι πλανόδιοι επέστρεψαν για να προμηθευτούν κι άλλα. Έτσι, ο αρχικός κίνδυνος για ζημία έγινε ευκαιρία, για να προκύψει το κουλούρι που ακόμη και σήμερα, μπορούμε να βρούμε ατόφιο. Δείτε περισσότερα

Διευθύνσεις: Καρόλου Ντηλ 22, Κέντρο | Τσιμισκή 139, Κέντρο
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310 279879 | 2310 220985

Mono Unique Fresh

Στην Πλατεία Αριστοτέλους, εκεί όπου χτυπά ο παλμός της Θεσσαλονίκης, συναντάς το MONO Unique Fresh, την πρώτη αυθεντική panineria – spritzeria της Θεσσαλονίκης. Ένας χώρος που μιλά τη γλώσσα του φρέσκου, του μοναδικού gourmet street food χωρίς υπερβολές, αλλά με αφοσίωση σε κάθε λεπτομέρεια: από τη ζύμη μέχρι το τελευταίο υλικό-πινελιά. Ένας cozy, φωτεινός προορισμός, όπου το φαγητό γίνεται εμπειρία και η ατμόσφαιρα αγκαλιάζεται από τα urban vibes της Αριστοτέλους.

Η ταυτότητα του MONO Unique Fresh χτίζεται γύρω από την ιδέα της ανοιχτής κουζίνας. Εκεί, μπροστά στα μάτια των επισκεπτών, η φρέσκια ζύμη, η δικιά τους Traccia, με προζύμι και ελαιόλαδο παίρνει μορφή. Ζυμώνεται, πλάθεται, ψήνεται και μεταμορφώνεται σε μοναδικά panini με τη φιλοσοφία «UNIQUE συνταγές - FRESH υλικά». Δεν είναι τυχαίο ότι η ποιότητα της ζύμης και η καθαρότητα των υλικών αποτελούν τη βάση όλου του concept - η διαδικασία μοιάζει με τελετουργία που αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την απλότητα της ιταλικής παράδοσης, συνδυασμένης με τη μοντέρνα street προσέγγιση. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Πλατεία Αριστοτέλους & Μητροπόλεως 28, Κέντρο

Rafiki Outdoors

Στο πιο πολυσύχναστο σημείο του κέντρου της Θεσσαλονίκης, στην Τσιμισκή, στο 33, ένα νέο στέκι έχει ήδη τραβήξει τα βλέμματα και τις καρδιές όσων αγαπούν την αστική κουλτούρα. Το Rafiki Outdoors άνοιξε το 2023 και ως σήμερα έχει καταφέρει να αποκτήσει ορκισμένους οπαδούς. Με ευρωπαϊκή street αισθητική, έντονη μουσική ταυτότητα και μια αυλή που μοιάζει να μεταφέρει τους επισκέπτες μακριά από τη βοή της πόλης, το Rafiki αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό.

Πίσω από την πρόσοψη μιας συνηθισμένης πολυκατοικίας στην Τσιμισκή, ξεδιπλώνεται μια μικρή όαση. Η αυλή του Rafiki Outdoors είναι ένα σκηνικό που συνδυάζει την αστική ενέργεια με την αίσθηση μιας ευρωπαϊκής υπαίθριας αυλής. Η διακόσμηση είναι απλή αλλά μελετημένη. Ξύλινα τραπέζια, industrial λεπτομέρειες και ένα κιόσκι που προσφέρει σκιά το καλοκαίρι και θαλπωρή τον χειμώνα. Οι θερμαντικές σόμπες κάνουν το μέρος ιδανικό ακόμα και τις πιο κρύες μέρες, δημιουργώντας μια cozy ατμόσφαιρα που παραμένει ανεπιτήδευτη και cool.

Οι επισκέπτες που ανακαλύπτουν για πρώτη φορά την αυλή μένουν συνήθως έκπληκτοι - η αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε έναν «κρυφό» χώρο μέσα στο πιο κεντρικό σημείο της Θεσσαλονίκης δίνει στο Rafiki μια ξεχωριστή μαγεία. Είναι το μέρος όπου μπορείς να χαλαρώσεις, να πιεις τον καφέ σου, να απολαύσεις ένα casual γεύμα ή να βρεθείς με φίλους σε μια από τις μοναδικές βραδιές του. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Τσιμισκή 33, Κέντρο

Το Πιροσκί

Η ποντιακή κουζίνα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη γαστρονομική ιστορία της Θεσσαλονίκης κι αυτός είναι ο λόγος που “Το Πιροσκί”, στο νούμερο 4 της Ζεύξιδος, είναι ένας προορισμός από μόνος του! Μέσα από τα αγαπημένα αυτά τηγανητά πιτάκια, ζωντανό στοιχείο μίας γαστρονομικής παράδοσης που αφορά πολύ κόσμο, διατηρούνται η μνήμη και η γεύση, αλλά ταυτόχρονα προτείνονται και νέες εκδοχές, που καλύπτουν ακόμη περισσότερες επιλογές και σύγχρονες γευστικές προτιμήσεις.

Το “Πιροσκί” είναι μία ιστορία νεανική και δημιουργική, με πρωταγωνιστή τον 29χρονο ιδιοκτήτη Γιάννη Κοτζαγερίδη. Με ρίζες από τον Ξηροπόταμο Θεσσαλονίκης και βαθιά αγάπη για την παράδοση των προγόνων του, ο ίδιος ξεκίνησε πριν λίγα χρόνια να αναδεικνύει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ποντικά εδέσματα: το αυθεντικό πιροσκί.

Από το φετινό φθινόπωρο, το “Πιροσκί” στεγάζεται πλέον στη Ζεύξιδος 4, σε έναν χώρο αφιερωμένο αποκλειστικά στις ποντιακές γεύσεις και στον street food χαρακτήρα που το καθιέρωσε. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Ζεύξιδος 4, Κέντρο

Doppio Espresso

Το «Doppio Espresso» είναι, σίγουρα, ένα από τα success stories της Θεσσαλονίκης και μάλιστα, από τα πιο πρόσφατα. Έχοντας ανοίξει αρχικά μέσα στο 2020, στη Μητροπόλεως 84 -με τα προϊόντα του να γίνονται αμέσως ανάρπαστα- σχεδόν ένα χρόνο μετά, απέκτησε και το πρώτο του «αδέρφι», στην περιοχή της Καμάρας, στο νούμερο 119 της Εγνατίας.

Δύο χώροι προσεγμένοι, ένα μικρό σημείο αναφοράς για πολύ κόσμο ο πρώτος κι ένα σημείο με άπλετο χώρο έξω ο δεύτερος, γίνονται καθημερινά μία σημαντική στάση, για σταθερούς και νέους πελάτες. Που οφείλεται η τόσο σύντομα επιτυχημένη πορεία τους; Στην άψογη συνεργασία των δύο ιδιοκτητών, στην οικογενειακή ατμόσφαιρα που επικρατεί με το προσωπικό και τους πελάτες και κυρίως στην απόλυτη εστίαση στην ποιότητα, είτε πρόκειται για τα υλικά και τα προϊόντα που προσφέρει, είτε για τον ίδιο το χώρο, για τον οποίον επιλέχθηκαν οι καλύτερες μηχανές καφέ, αλλά και τα πιο ποιοτικά υλικά, ως προς την κατασκευή και τη διακόσμηση.

Οι δύο «specialists» του «Doppio Espresso», είναι ο Μιχάλης Νάσης κι ο Ιωάννης Μπέσσας που, ως συνεταίροι εδώ και χρόνια σε παλιότερες, franchise εταιρείες με μεγάλη τεχνογνωσία στον καφέ, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους ξανά, γι’ αυτό το νέο εγχείρημα, που βασίζεται αποκλειστικά στην ποιότητα. Δείτε περισσότερα

Διευθύνσεις καταστημάτων:

Μητροπόλεως 84
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 245900

Εγνατίας 119
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 219002

D’ Angelo Inspired Tastes

Ποιοτικά γεύματα, χειροποίητες παρασκευές και μία ευρεία γκάμα προτάσεων, για να κάνετε τους συνδυασμούς που επιθυμείτε, έχετε στο «D’ Angelo Inspired Tastes», στο νούμερο 16 της Ερμού, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης. Με μία ιστορία που ξεκινά από ένα μικρό μαγαζί ψιλικών στην ανατολική πλευρά της πόλης, που μετατράπηκε σε μπουγατσερί από τον πατέρα της οικογένειας Χαλάτσογλου, μετεξελίχθηκε σε μεγάλη και γνωστή αλυσίδα γευμάτων πρωινού και συνεχίζει, σήμερα, με τη δεύτερη γενιά στο τιμόνι. Ένα εγχείρημα ξεχωριστό, που βασίζεται στην ποιότητα σε κάθε τομέα και στην άψογη εξυπηρέτηση, που εδώ θεωρείται ως το «α και το ω» του καταστήματος.

Η ιστορία ξεκινά το 1998, οπότε κι ο Κυριάκος Χαλάτσογλου μετατρέπει ένα μικρό μαγαζί ψιλικών στην περιοχή της Ανάληψης σε μπουγατσερί της εποχής, που γρήγορα εξελίχθηκε κι έφτασε να γίνει ένα από τα πιο γνωστά καταστήματα στην ιστορία των πρωινών της Θεσσαλονίκης. Το κατάστημα αυτό δεν ήταν άλλο από το «Θείος Βάνιας», που λειτουργούσε επί 24 ώρες καθημερινά και που, το 2003, μετά από πρόταση που του έγινε, μπήκε στο εμπορικό κέντρο «Mediterranean Cosmos», για να αλλάξει, το 2012, στο γνωστό «Το Χρυσό», ικανοποιώντας και μία επιθυμία ετών της οικογένειας, για λειτουργία ενός καταστήματος στο κέντρο της πόλης. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Ερμού 16, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2314 070829

Κuluri Story

To «Kuluri Story», είναι ένα από τα μαγαζιά της περιόδου του κορονοϊού. Άνοιξε μέσα στο 2020 και παρά τις δυσκολίες της εποχής, κατάφερε να συνεχίσει και να παράγει ορισμένα από τα πιο νόστιμα κουλούρια Θεσσαλονίκης, γεύσεις παραδοσιακές και μοντέρνες, που συνδυάζονται υπέροχα με έναν καφέ.

Στόχος του να αναδείξει το μοναδικό αυτό προϊόν, που ήρθε στη Θεσσαλονίκη από το Βυζάντιο, μετά την Άλωση της Κωνσταντινούπολης και κρατήθηκε «ζωντανό» ανά τους αιώνες χάρη σε χέρια που συνέχισαν να το παρασκευάζουν, με την ίδια ακριβώς μορφή, που είχαν μάθει στον τόπο όπου γεννήθηκαν.

Στο νούμερο 1 της Λαγκαδά, το «Kuluri Story» -δίπλα ακριβώς στο σταθμό Δημοκρατίας του Μετρό- γράφει τη δική του ιστορία του κουλουριού Θεσσαλονίκης καθημερινά, τηρώντας την ίδια, καθαρά παραδοσιακή συνταγή, σε διάφορες μορφές της. Φιλοσοφία του καταστήματος, είναι η ανάδειξη του κουλουριού, κατά κύριο λόγο, αλλά κι άλλων παραδοσιακών και χαρακτηριστικών της Θεσσαλονίκης προϊόντων, όπως η μπουγάτσα (κι ας κρατούν οι ρίζες της, από τις Σέρρες). Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Λαγκαδά 1 | Σταθμός Μετρό: Δημοκρατίας
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 537946

Street box café

Στην καθημερινή μας ρουτίνα, ο καφές είναι η στάση που μας φέρνει μαζί, τη δύναμη και την ενέργεια που επιθυμούμε. Στην ατμόσφαιρα της δροσερής πρωινής αύρας, αλλά και κάθε στιγμή της ημέρας, η ζεστασιά της ανακάλυψης μας καλεί να εξερευνήσουμε νέες γεύσεις και να ζήσουμε μαγευτικές εμπειρίες. Σε αυτήν την εξαιρετική περιπέτεια της γεύσης και της ανακάλυψης, το «Street box café», στην Πυλαία, στην οδό Τομπάζη 21 –πίσω από το εμπορικό κέντρο «Μακεδονία»- είναι ένας από τους ιδανικότερους προορισμούς.

Με γνώμονα το πάθος τους, τόσο για τον καφέ όσο και για την αστική αισθητική, δημιούργησαν έναν πανέμορφο υπαίθριο χώρο που απευθύνεται στους λάτρεις του industrial και άλλων σύγχρονων στυλ. Πρωταρχικός τους στόχος είναι να παρέχουν τον υψηλότερης ποιότητας καφέ, χρησιμοποιώντας τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους και μεταφέροντάς μας τον ενθουσιασμό και την αφοσίωσή τους, για τη μοναδική του γεύση.

Το πάθος τους, τόσο για τον καφέ όσο και για την αστική αισθητική αντικατοπτρίζει την αφοσίωσή τους στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος που εναρμονίζει την απόλαυση του με την αισθητική της πόλης. Για εκείνους, ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά μια πλούσια εμπειρία. Αναζητούν τις καλύτερες, τις πιο βελούδινες ποικιλίες, ώστε να ξυπνάει τις αισθήσεις μας και να μας προσφέρει μια στιγμή χαλάρωσης στην πολυάσχολη πόλη. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Τομπάζη 21, Πυλαία (πίσω από το εμπορικό κέντρο «Μακεδονία»)

Τηλέφωνο: 2316 071500

Μπουγάτσα Γιάννης

Aπό το 1996, στο νούμερο 106 της οδού Μητροπόλεως, στην περιοχή όπου τότε λειτουργούσαν ακόμη κάποια από τα πιο ιστορικά bars της Θεσσαλονίκης – όπως το «Έκκεντρον» ή το «Flou» - η Μπουγάτσα «Γιάννης» γράφει τη δική της επιτυχημένη ιστορία. Και τι ιστορία…Συνυφασμένη με ξενύχτια, με … after του after επισκέψεις, όταν μια μπουγατσερί γινόταν η τελική στάση μετά από βραδινές εξόδους κι ένας χώρος, όπου αναπτύχθηκαν φιλίες, ακόμη και μετέπειτα… γάμοι.

Ήταν και είναι η φιλική και cozy ατμόσφαιρα της μπουγάτσας «Γιάννης» και το ολονύχτιο ωράριό της, που εξασφάλισαν την τόσα χρόνια πορεία της και την εκτίμηση κάθε ξενύχτη της περιοχής και κάθε άλλου επισκέπτη. Και φυσικά η πεντανόστιμη μπουγάτσα της σε κάθε γεύση, αλμυρή και γλυκιά και κυρίως αυτή με τη μερέντα, που πρωτοεμφανίστηκε εδώ.

Η Μπουγάτσα «Γιάννης», δεν είναι τυχαία η πιο θρυλική της πόλης. Γνήσια, φτιαγμένη στο χέρι μπουγάτσα, με γεύσεις βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές, με ζύμη αέρος που φτιάχνεται καθημερινά, μετρά ήδη 30 χρόνια πορείας και χιλιάδες κόσμου να έχουν περάσει από το χώρο της. Το σημαντικό, ότι ο κόσμος καθημερινά σχηματίζει ουρές έξω από το κατάστημα, περιμένοντας ακόμη και 20’, για να δοκιμάσει τις αλμυρές γεύσεις – τυρί, σπανάκι και κιμά – ή τις γλυκιές – την πατροπαράδοτη και περιζήτητη κρέμα και την ακόμη πιο δημοφιλή σε πολλούς μπουγάτσα με μερέντα, που οι ίδιοι έχουν καθιερώσει, εδώ κι αρκετά χρόνια. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Μητροπόλεως 106, Κέντρο
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310 257375

Mπουγάτσα Δούκας

Η “Μπουγάτσα Δούκας”, είναι ανάμεσα στις γεύσεις της Θεσσαλονίκης που δεν χρειάζονται συστάσεις. Στην γωνία της Εθνικής Αμύνης που βρίσκεται απέναντι από την Κεντρική Βιβλιοθήκη, από το 1981, όταν ο παππούς Θανάσης Πούλιος άνοιξε το πρώτο μικρό κατάστημα, μέχρι σήμερα, που στο τιμόνι βρίσκεται η τρίτη γενιά, η επιχείρηση εξελίχθηκε χωρίς να χάσει ποτέ τον λόγο για τον οποίο αγαπήθηκε: την αυθεντική, χειροποίητη μπουγάτσα με την παραδοσιακή γεύση, που την κάνει να ξεχωρίζει.

Όσα χρόνια κι αν πέρασαν, ωστόσο, η φιλοσοφία τους δεν άλλαξε ποτέ: η παράδοση, η ποιότητα και η συνέπεια, συνεχίζουν να είναι οι τρεις βάσεις της λειτουργίας, για αυτό το “μπουγατσοποιείο”, που μετρά μισό αιώνα ζωής. Οι σταθερές συνεργασίες τους με προμηθευτές, και οι αγνές πρώτες ύλες, προσεκτικά επιλεγμένες έτσι ώστε να έχουν άξονα τη μεσογειακή διατροφή, είναι κι αυτά που καθιστούν τη μπουγάτσα τους, εκτός από έναν γευστικό πειρασμό, ένα θρεπτικό και ισορροπημένο έδεσμα.

Ο κατάλογος σήμερα συνδυάζει, εκτός από τις παραδοσιακές γεύσεις και νέες ιδέες. Οι κλασσικές, πατροπαράδοτες μπουγάτσες — κρέμα, τυρί, σπανάκι, κιμάς — παραμένουν φυσικά σταθερά κορυφαίες στις προτιμήσεις του κόσμου.

Οι πίτες, προσφέρονται σε πολλές διαφορετικές ζύμες: χωριάτικη, σφολιάτας, πίτσας, κρουασάν ή brioche. Ανάμεσα στα σχετικά νέα προϊόντα τους, ξεχωρίζει η αυθεντική, φτιαγμένη στο χέρι, παραδοσιακή κουρού. Πρόκειται για μία γεύση που όσοι την αγαπούν, την αγαπούν πραγματικά και που εδώ θα βρείτε σε μία εκδοχή της, που θα σας ξυπνήσει μνήμες. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Εθνικής Αμύνης 34, Κέντρο
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 264078

Μπουγάτσα Μπουκίτσες

Σχεδόν τρεις δεκαετίες τώρα, στη γειτονιά της Καλαμαριάς, δίπλα ατην πλατεία Σκρα, η Μπουγάτσα “Μπουκίτσες”, γράφει τη δική της ιστορία με άρωμα… μπουγάτσας. Ένα μαγαζί που, ως συνοικιακό, έχει γίνει ένα καθημερινό αγαπημένο στέκι των περιοίκων, γεμάτο αρώματα, χαμόγελα και με μία από τις πιο λαχταριστές μπουγάτσες της ανατολικής Θεσσαλονίκης.

Η ιστορία ξεκινά με τον Τάσο Πετρίδη και τη μητέρα του, την Ειρήνη. Μεράκι, προσωπική φροντίδα κι αγάπη για την παράδοση, ήταν τα πρώτα υλικά της επιτυχίας. Σήμερα, έχοντας πλέον στο πλευρό του και τη σύζυγό του Κωνσταντίνα – αρχικά πελάτισσα και έπειτα ισότιμη συνοδοιπόρο σε ένα οικογενειακό ταξίδι που συνεχίζεται - η «Μπουγάτσα Μπουκίτσες» ξέρει καλά, πώς να τιμά καθημερινά τους ανθρώπους της γειτονιάς της.

«Θέλουμε να προσφέρουμε ποιότητα και αγάπη σε κάθε μπουκιά. Οι πελάτες μας είναι φίλοι μας, γείτονες μας, άνθρωποι που εμπιστεύονται αυτό που κάνουμε» τονίζουν οι άνθρωποι του καταστήματος. Και αυτό το νιώθει κανείς, από την πρώτη στιγμή που θα περάσει την πόρτα. Δείτε περισσότερα

Διεύθυνση: Μακροχωρίου 1, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 457993